Marlborough Valley Wines is centraal gelegen in de Wairau Valley in het Nieuw-Zeelandse Marlborough. Het wijnhuis gebruikt druiven van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Marlborough en maakt daar wijnen mee met zuiver fruit in een herkenbare Marlborough-stijl. De wijnen bieden elke jaargang weer veel waar voor hun geld.
Cantina di Negrar ‘Le Preare’ Valpolicella classico superiore Ripasso DOC
€12,50
Ripasso, de krachtige en volle rode wijn uit Italie. Door zijn tweede vergisting met de ingedroogde druiven van de Amarone wordt deze wijn ook wel het ‘kleine broertje van de Amarone’ genoemd. Rijk van karakter, stevig, maar niet hard. Heerlijke aroma’s van kruiden, rijp rood fruit en pruim in de geur. in de mond ook wat chocolade tonen. Fijne elegante wijn.
Een heerlijke volle en zachte rode wijn uit het Veneto gebied. Best stevig in de neus met mooie aroma’s van pruim en kers, aangevuld met wat kruidigheid en een kleine houttoon. In de mond valt op hoe zacht deze wijn is, rond en verfijnd.
Opgericht in 1892, vertelt Domaines Paul Mas tegenwoordig het verhaal van eigenaar Jean-Claude Mas, die pionier was op het gebied van de wederopbloei van de Languedoc als regio voor kwaliteitswijnen. Jean-Claude typeert zijn wijnen als ‘Le Luxe Rural’, landelijke luxe. Met internationale druivenrassen heeft hij de Languedoc ‘nieuwe wereld’-allure gegeven. En met zijn modieuze wijnen van lokale druiven, heeft hij het lokale karakter van de Languedoc weer hip gemaakt onder wijnliefhebbers.
Afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de heuvels van de Hérault-vallei. De bodem bestaat uit kalksteen en kiezels. De wijngaarden zijn tussen de 15-21 jaar oud en liggen op 200-250 meter hoogte.
80% van de wijn vergist in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. Dat duurt 2 weken. De andere 20% vergist in vaten van nieuw eikenhout. Een deel van de wijn (35%) ondergaat een malolactische gisting om de scherpe zuren om te zetten in zachte, ronde zuren. Daarna rijpt de wijn 6 maanden verder op eikenhout, waarvan een derde nieuw.
Vin de Pays d’Oc Gris Rosé: Een echte Gris gemaakt van 100% Grenache Gris. De wijnmaker controleert tijdens de schildering elk kwartier de kleur en de smaak om een zo licht mogelijke kleur te verkrijgen en zoveel mogelijk smaak. En dat proef je! Fruitige en kruidige rosé. Heerlijk als aperitief, maar ook geweldig bij iets pittige gerechten.
Lekker rosé met een lichte zalmroze kleur. De geur heeft aroma’s van grapefruit en rood fruit. De smaak is lekker sappig, met weer aroma’s van aardbei en framboos, iets knisperend.
Vlaggenschip van Fabre-en-Provence is de Marie Christine Rosé, een intrigerende, uiterst subtiel gekleurde wijn; een op-en-top een authentieke Provence rosé, 100% afkomstig van het Château de l’Aumérade en natuurlijk een Cru Classé. De Marie Christine Rosé heeft een zeer eigentijdse uitmonstering, al even verleidelijk als de wijn zelf, die de elegantie van de Provence optimaal tot uitdrukking brengt.
De wijn heeft een prachtige oranje roze kleur. De geur is subtiel, met volop aroma’s van kleine rode vruchtjes en een zekere kruidigheid. De smaak is fris fruitig met een volle, kruidige en sappige, romige afdronk.
Papale ‘Linea Oro’ in luxe houten kist (6 flessen)
€120,00
Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.
De plaats Manduria ligt in het wijngebied Puglia, aan de binnenkant van de zg. Zuid-Italiaanse laars. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog. De plaats Manduria ligt op een heuveltop en de wijngaarden liggen op de licht glooiende hellingen en worden van van alle kantenverwend door de zon.
Papale’ is een wijn met Pauselijke roots. De druiven voor deze wijn komen van een wijngaard in de buurt van Manduria welke al generaties lang in het bezit is van de familie Orsini. De leden van de familie zijn de nazaten van de enige Italiaanse Paus Benedetto XIII die in 1724 verkozen is.
Krachtige maar elegante rode wijn. In geur en smaak rijpe bessen en pruimen maar ook confiture en iets van de houtrijping. De krachtige smaak wordt aangevuld met kruiden en specerijen en afgerond met een zwoel karakter.
Stoere, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter.
Combineert uitstekend met krachtige en rijke gerechten zoals stoofpotjes en vlees van de grill en met harde kaassoorten.
De 19 ha Kelbi-wijngaard bevindt zich in het Siciliaanse achterland bij het plaatsje Mazara del Vallo, op een plek waar er goede waterreserves zijn en waar de wind wat koelte brengt. de ideale omstandigheden voor de inheemse Catarratto drijf. De oogst vindt plaats midden/eind september en na persing windt de vinificatie plaats op lage temperatuur. Na vinificatie rust de wijn 4 maanden in RVS tanks. In de neus ervaart u geuren van viooltjes, oranje en vlierbloezem gecombineerd met intense aroma’s van citrusvruchten. In de smaak is de wijn elegant en aromatisch met tonen van grapefruit, citroen en limoen. In de afdronk sluit de wijn af met delicate tonen van amandelen
In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van het verbouwen van granen, aardappels en het houden van koeien en varkens. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year.
Niederösterreich is de regio rond de hoofdstad Wenen en is het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. De wijngaarden liggen op lössgronden. Overdag is het warm, en ‘s nachts koel.
De druiven worden ontsteeld en gekneusd. Ze ondergaan een schilweking van 12 uur voordat ze worden geperst. 50% van de wijn wordt vergist in RVS tanks, de andere 50% wordt vergist in grote acaciahouten vaten.
Aromatische rode wijn vol rijp zondoorstoofd fruit. Het sap heeft een lichte houtopvoeding gehad waardoor het fruit ondersteund wordt met aroma’s van karamel en drop.
Het Portugese wijnhuis Herdade DaCalada wordt geleid door twee jonge ondernemers: Marian en Jean-Claude Penauille. Sinds zij aan het roer staan, beschikt het bedrijf over alle denkbare moderne technieken op het gebied van wijngaardbeheer en vinificatie. Ze gebruiken zoveel mogelijk authentieke druivenrassen en maken daarmee herkenbare wijnen die typisch zijn voor de Alentejo.
Sinds de 70er jaren van de vorige eeuw is het prestigieuze estate in het bezit van de Tombacco familie. Na een omvangrijke renovatie is het een voorbeeld van kwaliteit voor de regio en het visitekaartje van de familie. Voor de toekomst zijn er al concrete plannen om een eco-centrum te bouwen.
De provincie Treviso ligt in de regio Veneto. Dit ligt in het uiterste noord-oosten van Italië en Venetië ligt op slechts een steenworp afstand. Dit is het hart waar de mousserende wijn prosecco wordt gemaakt. Daarnaast worden hier ook fraaie stille wijnen gemaakt van bekende en onbekende druiven.
Noordelijke van Verona kent deze wijn zijn oorsprong. Hier vormen de zeer kalkrijke heuvels tussen de Illasi- en Mezzane vallei op een hoogte van tussen de 120 tot 320 meter boven de zeespiegel staan de wijnstokken van garganega, chardonnay en trebbiano. Deze wijn geurt en smaakt intens en complex naar bloemen als acacia en jasmijn, stuift aroma’s van ananas, grapefruit en sinaasappel. Het is een zacht frisse wijn met een mooie balans en prachtige Italiaans bittertje in de afdronk.
