Cantina di Negrar ‘Le Preare’ Valpolicella classico superiore Ripasso DOC
€13,50
Ripasso, de krachtige en volle rode wijn uit Italie. Door zijn tweede vergisting met de ingedroogde druiven van de Amarone wordt deze wijn ook wel het ‘kleine broertje van de Amarone’ genoemd. Rijk van karakter, stevig, maar niet hard. Heerlijke aroma’s van kruiden, rijp rood fruit en pruim in de geur. in de mond ook wat chocolade tonen. Fijne elegante wijn.
Een heerlijke volle en zachte rode wijn uit het Veneto gebied. Best stevig in de neus met mooie aroma’s van pruim en kers, aangevuld met wat kruidigheid en een kleine houttoon. In de mond valt op hoe zacht deze wijn is, rond en verfijnd.
Papale ‘Linea Oro’ in luxe houten kist (6 flessen)
€135,00
Wijnmaker Cosimo Varvaglione, tevens eigenaar van Vigne e Vini srl., heeft als derde in de familie generatie Varvaglione tijdig ingezien dat het wijngebied Puglia unieke mogelijkheden heeft. Namelijk het bijzondere klimaat met telkens de nabijheid van de Middellandse Zee, de vruchtbare bodem maar vooral de bijzondere druiven als negroamaro, primitivo, malvasia en verdeca. Cosimo heeft in zijn nieuwe kelder moderne vinificatie-methodes geïntroduceerd. Hij weet het unieke karakter van de individuele druivensoort te behouden en ondanks het warme Zuid-Italiaanse klimaat, frisheid in zijn wijnen te bewaren en het alcoholpercentage in toom te houden.
De plaats Manduria ligt in het wijngebied Puglia, aan de binnenkant van de zg. Zuid-Italiaanse laars. Dit gebied staat onder invloed van de Adriatische Zee. Het is een vruchtbare streek, maar het is er ook warm en droog. De plaats Manduria ligt op een heuveltop en de wijngaarden liggen op de licht glooiende hellingen en worden van van alle kantenverwend door de zon.
Papale’ is een wijn met Pauselijke roots. De druiven voor deze wijn komen van een wijngaard in de buurt van Manduria welke al generaties lang in het bezit is van de familie Orsini. De leden van de familie zijn de nazaten van de enige Italiaanse Paus Benedetto XIII die in 1724 verkozen is.
Krachtige maar elegante rode wijn. In geur en smaak rijpe bessen en pruimen maar ook confiture en iets van de houtrijping. De krachtige smaak wordt aangevuld met kruiden en specerijen en afgerond met een zwoel karakter.
Stoere, maar elegante rode wijn met een zwoel karakter.
Combineert uitstekend met krachtige en rijke gerechten zoals stoofpotjes en vlees van de grill en met harde kaassoorten.
Aromatische rode wijn vol rijp zondoorstoofd fruit. Het sap heeft een lichte houtopvoeding gehad waardoor het fruit ondersteund wordt met aroma’s van karamel en drop.
zachte, elegante rode wijn, met in de geur mooie tonen van rijp zoet fruit, kersen jam en wat kruiden. De smaak is zacht vol en rond, waarin dezelfde aroma’s weer terug komen.
Varvaglione, Papale “Linea Oro” Primitivo di Manduria DOP 216
€22,50
Door 10 maanden houtlagering is deze Zuid-Italiaanse wijn krachtig, maar zeker niet te hard. Lekker vol en zwoel met in de geur rijke aroma’s van rijpe bessen en pruimen. In de smaak proef e het rijpe fruit aangevuld met kruiden en specerijen. Een prachtige wijn.
