Het verhaal van Don Juancho Nieto Melendez gaat verder met deze vernieuwde rum van Diplomático; de Mantuano. Deze rum is een verwijzing naar Don Juancho’s status als een lokale nobele heer, een “Mantuano”. Zijn oneindige passie voor het reizen en verlangen om nieuwe dranken te ontdekken vinden hun uitwerking in deze Diplomático Mantuano rum. Mantuano is een uitzonderlijke rum, die bestaat uit een blend van 40% ‘heavy rums’ en 60 % ‘light en semi-heavy rums’ welke tot 8 jaar worden gerijpt op drie verschillende kleine vaten (Amerikaans wit eik, ex-bourbon en ex-malt whisky). Het resultaat is een gebalanceerde rum, die uitstekend puur als in een mix kan worden gebruikt. De Mantuano opent met een symfonie aan aroma’s van gedroogd fruit (pruimen), eiken hout en een delicate pittigheid. Later ervaar je een gebalanceerd smakenpalet van gedroogd fruit, hout en vanille.
